Le Nirvana, situé rue de Moscou dans le VIIIème, est le second restaurant de la famille Gupta déja propriétaire du Kirane's dans l'avenue des Ternes. La famille Gupta, arrivée de Bombay en 1974, défend une certaine idée de la qualité qui se manifeste par un goût du détail et de l'excellence qui a fait la réputation du Kirane's. Voyons aujourd'hui si son second restaurant, le Nirvana - Inde créé en 1991 et supervisé par Rajen Gupta, est à la hauteur de son illustre précurseur...

Façade du restaurant indien Nirvana Paris 8e

A deux pas de la place de Clichy; Le Nirvana est en plein milieu du quartier de l'Europe et plus précisément au début de la rue de Moscou à quelques mètres de la station Liège. A peine l'entrée franchie, l'impression est déjà excellente. L'arrivée se fait face au bar situé dans la salle principale qui compte une trentaine de couverts. Les tables sont espacées et l'ambiance est très soft, le midi comme le soir. Une mezzanine d'une vingtaine de couverts surplombe la salle principale et son côté intime devrait plaire aux plus transis des amoureux. La déco est de très bon goût. De jolie sculptures de bois ornent les murs et un mobilier de style colonial contribue à donner un petit côté club anglais qui n'est pas déplaisant.

A peine installés, c'est la confrontation avec la carte qui s'impose. De toute évidence, on a affaire avec une cuisine du nord de l'Gandi Ji's avoir atteint des sommets et que ne fut pas notre surprise de découvrir qu'il avait de très sérieux challengers dans la catégorie des restaurants de tout premier plan. Le Nirvana brille sur tous les tableaux et rien n'est venu troubler cette certitude. L'addition est à la hauteur de ce qu'il offre (environ 35€ par personne avec le vin) ce qui est totalement justifié. Une cuisine raffinée et variée, un cadre et une ambiance apaisants, un service parfait. Rien à redire ! Bref, pour atteindre le nirvana culinaire dans une ambiance digne d'un palace, il ne reste plus qu'à réserver une table et vous nous en direz des nouvelles…

Les Notes d'indeaparis.com
Quelques explications sont nécessaires à la compréhension de la notation. Dans la note service, nous incluons la vitesse de prise de commande et de service, les explications données à une question sur le menu, la réactivité en cas de problème, la résolution d'un problème inattendu et la courtoisie d'ensemble. Le prix est un ratio qualité/prix par rapport à différents éléments tels que la localisation du restaurant, le cadre et la cuisine servie. La note cuisine est liée à la diversité de la carte, et la qualité intrinsèque des plats (cuisson, assaisonnement, fraîcheur, quantité, goût). Les notes seront pondérées dans le temps sur un critère de régularité des prestations.

Mixed grill et riz basmati... un vrai festin au Nirvana !

Climatisation : Oui
Wifi : Non
Service 10/10
Prix 8/10
Cuisine 10/10

Note d'ensemble 9.5/10

Nirvana
6 rue de Moscou - 75008 Paris
Métro Liège
Tél. 01 45 22 27 12
restaurant-indien-paris-nirvana.fr
Galerie photos du Nirvana

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