Le Kaveri - Haute gastronomie indienne à Paris Ouest et Haut-de-Seine

Le Kaveri - Haute gastronomie indienne à Paris Ouest

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Rubrique caritatif et humanitaire en IndeÀ Hubli, dans le sud-ouest de l'Inde, une restauration collective traite neuf tonnes de légumes, quinze tonnes de riz et... des épices ! Chaque matin, une cinquantaine de personnes prépare les repas de 180 000 écoliers dans une cuisine ultramoderne. C'est là qu'est implantée une antenne d'Akshaya Patra, une ONG nourrissant plus d'un million d'écoliers à travers le pays. Car depuis les années 1960, le gouvernement indien s'est engagé à offrir des repas gratuits aux élèves des établissements publics. Pendant toute une journée, 360 -GÉO a mis son nez dans les énormes marmites, puis dans les assiettes.
Doc Arte 2012 - Allemagne - 43mn