Le Kaveri - Haute gastronomie indienne à Paris Ouest et Haut-de-Seine

Le Kaveri - Haute gastronomie indienne à Paris Ouest

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Rubrique restaurants indiensDans notre quête incessante du Graal gustatif, nous nous sommes rendus au Jardin de l'Inde, rue Tiquetonne dans le IIème arrondissement à deux pas du forum des Halles, pour une expérience qui, malgré un soleil à tout rompre et une humeur plutôt guillerette, ne nous laissera pas un souvenir impérissable…

 

 

jardin_inde_1.jpgUne façade avenante qui donne sur une rue très calme

A vingt mètres de la rue Saint-Denis, Le Jardin de l'Inde offre une façade très tentante et une salle tout en long d'un kitsch consommé. Comme il fait beau, le restaurant est ouvert à tous les vents et c'est plutôt agréable. Nous choisissons la table la plus près de la rue pour savourer la vue sur le tatoo shop situé juste en face. La premier impression n'est pas transcendante : La salle pourtant très grande est quasi vide. Les chaises ont l'air cossu mais ce n'ai que l'air car une fois assis, on se rend vite compte qu'une usure excessive les rend inconfortables.

Bon, restons optimistes et voyons ce que la carte nous propose. A première vue rien d'extraordinaire. Une cuisine du nord de l'Inde avec les plats les plus communs : Biryanis, Tandooris et une belle collection de beignets (Pokora). Côté menus, le Thali Express servi avec une entrée Raita ou Beignets, un plat à choisir parmi Poulet au Curry, Palak Panneer, Dal au Curry ou Legumes Mixtes et un Riz Basmati au Safran le tout servi dans un pleteau métallique à compartiment très populaire en Inde et que l'on nomme Thali. Pour 1 euro de mieux, le Thali Bombay offre un choix de viandes plutôt que des plats végétarien du Thali Express. Deux autres menus, à 12€ chacun, sont étiquetés "Formule Bollywood" normale et végétarienne alors qu'un menu gastronomique à 20€, propose viandes en entrée et plat avec un dessert (et la possibilité très étrange de prendre poulet Tikka en entrée et en plat).

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Un Thali Express copieux mais les lentilles sont insuffisamment cuites

Nous faisons notre choix pour un Thali Express avec des beignets d'aubergines à la place du poulet, et différents plats à la carte. Le Thali Express arrive rapidement. Il est copieux et bon malgré des lentilles (Dals) insuffisamment cuites. Côté plats, c'est les classiques Poulet Tikka, Agneau Sagwala et Agneau Korma qui sont commandés. Le premier choc est lié à la quantité servi. Pour respectivement 10 et 12€, les plats d'agneau Sagwala et Korma ne compte que quatre morceaux seulement ce qui est outrageusement insuffisant. Question goût c'est passable. Si les sauces sont correctes, la cuisson de la viande est à revoir. Le Poulet Tikka est trop cuit et donc sec alors que les agneaux manquent de la tendreté que nous serions en droit d'espérer à un prix pareil !

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4 petits morceaux d'agneau baignant dans un océan de sauce pour le prix d'un repas complet au Madras Café !

Nous terminons en beauté avec un sorbet couvert de chantilly et une addition de 22€ en moyenne par personne (sans vin) qui est bien trop élevée pour une qualité d'ensemble très moyenne. Côté service nous n'avons pas vraiment apprécié la nonchalance d'un serveur trop familier et manquant de réactivité et d'attention.

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Chantilly sur du sorbet citron vert c'est du jamais vu !

En conclusion
Un restaurant beaucoup trop cher pour une qualité de service passable et une cuisine de qualité très inégale. Si les quantités (hors viandes) sont généreuses et le service rapide (mais dans une salle à peine remplie est-ce vraiment une prouesse ?), nous aurions préféré des viandes plus copieuses et mieux cuites avec un service moins relâché et plus attentif. Les Thali restent les meilleures affaires de l'endroit même si la différence d'un seul euro entre le Thali Express majoritairement végétarien et le Thali Bombay avec viande est incompréhensible…

Les Notes d'indeaparis.com
Quelques explications sont nécessaires à la compréhension de la notation. Dans la note service, nous incluons la vitesse de prise de commande et de service, les explications données à une question sur le menu, la réactivité en cas de problème, la résolution d'un problème inattendu et la courtoisie d'ensemble. Le prix est un ratio qualité/prix par rapport à différents éléments tels que la localisation du restaurant, le cadre et la cuisine servie. La note cuisine
est liée à la diversité de la carte, et la qualité intrinsèque des plats (cuisson, assaisonnement, fraîcheur, quantité, goût). Les notes seront pondérées dans le temps sur un critère de régularité des prestations.

Climatisation : Oui
Wifi : Non
Service
4/10
Prix 3/10

Cuisine 5/10

Note d'ensemble 4/10

Jardin de l'Inde
8 rue Tiquetonne - 75002 Paris
Métro Étienne Marcel
Tél. 01 40 26 28 67
Site Internet

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